ООО "Деликатесы - дело вкуса"

Черная икра - это удивительно сбалансированный продукт, который наряду с замечательными вкусовыми качествами содержит огромное количество необходимых вашему организму полезных веществ. Черная икра богата полноценными белками, витаминами А, B, С, D, Е; лецитином, фосфором, железом и другими минеральными веществами такими, как S, K, Na, Ca, Mg, Si, Zn, Mn, J, а также органическими соединениями, необходимыми для нормального развития организма.

Лососевая икра (красная икра) — ценнейший пищевой продукт. В 100 г икры содержится до 32 г. белка, полный спектр аминокислот. Она является источником железа, витаминов А, D, B1, B2, B6, B9, PP и других полезных веществ. Красная икра быстро и почти полностью усваивается организмом. По таким важным показателям, как содержание белка, калия, кальция, магния, витаминов А, В1, В2, В3 и С, икра лососевых рыб превосходит осетровую.